Gulášová polévka s masem a bramborem1 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 9 – Celer45 Kč

150g VEPŘOVÝ GYROS krájený na tenké plátky, farmářské hranolky, jemně krájená marinovaná cibulka s bylinkami, Tzatziky salátek1 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 9 – Celer175 Kč

150g KRŮTÍ,, CORDON BLEU,, plněný šunkou a sýrem balený do Panco strouhanky, bramborová kaše, salátek z čínského zelí1 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 9 – Celer175 Kč

150g KUŘECÍ PRSÍČKO upravené metodou sous-vide, posazené na teplém zeleninovém salátu z pečené dýně, brambor, řepy a cibule) balzamická redukce1 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 9 – Celer169 Kč

150g,, EMPANADA de CEDRO,, trhané vepřové maso, barevné fazole v tomatovo/smetanové omáčce, cibulka, mix sýrů, balené do pšeničné tortilly, zapečené v peci pod baravným sezamem, lité BBQ smetanou, lisový salátek se sekanými rajčát1 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 9 – Celer189 Kč

150g STAŘENÝ VÁLEČEK z HOVĚZÍHO,, EYE ROUND,, na grilovaných listech PAK CHOI, sypané praženou Italskou slaninou, omáčka demi glac z koňaku, pečené lahůdkové brambory v zauzené mořské soli1 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 9 – Celer195 Kč

Hacienda

Dnešní menu