Chateau St. Havel
8:00– 20:00
•Praha 4Dnešní menu
Aktualizováno 22. 9.- Žampionový krém s houbovou smaženicí a kmínovou smetanou 33 – Vejce 7 – Mléko175 Kč
- Marinované rajče plněné quinoou s kousky mozzarelly, hořčičným dresinkem, trhanými saláty a bylinkovou bagetou 1 31 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko295 Kč
- Sušená vepřová panenka se salátem z manga a chilli, pomerančovým gelem a plackou z kuskusu 1 31 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko295 Kč
- atarák z lososa s avokádem, koprovým dipem, celerovou slámou a česnekovou brioškou (1, 3 4, 7, 9) 1 3 4 71 – Lepek 3 – Vejce 4 – Ryby 7 – Mléko 9 – Celer295 Kč
- Linguine cacio e pepe se smaženým vejcem, julienne z papriky a pecorinem 1 31 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko385 Kč
- Konfitované králičí stehno se špenátovými špeclemi, mrkvovým pyré a dijonskou omáčkou 1 3 7 91 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 9 – Celer 10 – Hořčice385 Kč
- Pomalu pečené kachní prso, celerové pyré s kávou, pečený topinambur, smažená hlíva ústřičná a omáčka Madeira 1 3 7 91 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 9 – Celer 12 – Siřičitany425 Kč
- Pečené chapadlo chobotnice, česneková tarhoňa se šafránem, pálená cibule, marinovaná ředkvička a rajčatová espuma 1 3 41 – Lepek 3 – Vejce 4 – Ryby 7 – Mléko465 Kč
- Lisovaná telecí líčka, kroupy s uzeným špekem, mačkaná dýně Hokkaido a omáčka z červeného vína (1, 3, 7,, 9, 12) 1 3 7 91 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 9 – Celer 12 – Siřičitany485 Kč
- Kynuté buchtičky s vanilkovou espumou, pekanovými ořechy v cukru a švestkovou omáčkou 1 3 7 81 – Lepek 3 – Vejce 7 – Mléko 8 – Skořápkové plody 12 – Siřičitany155 Kč