Botta
08:00 – 22:00
•VrchlabíDnešní menu
Aktualizováno 22. 9.- Polední nabídka pokrmů 11-15. 00hod11 Kč
- Snížená cena pro držitele V. I. P. zákaznické karty (V. I. P. zákaznické karty je možno zakoupit na našich provozovnách. Cena zákaznické karty je 249, -)249 Kč
- 0, 25/0, 35l Luštěninová s česnekem, majoránkou a krutony (55, -/75, -)25 Kč
- 0, 25/0, 35l Špenátový krém s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony (59, -/79, -25 Kč
- 0, 35l Chřestový krém s kerblíkovým olejem, sýrovou tyčinkou rozpečenou s prosciuttem a praženými mandlemi (115 Kč)35 Kč
- 350g Čerstvé těstoviny pappardelle s krémem z dýně hokaidó s kokosovým mlékem, opraženými semínky, pečenoými kousky dýně, bio dýňovým olejem a balkánským sýrem 178, -/195, -350 Kč
- 350/80g Botta buddha bowl a hovězím roastbeefem - zeleninový talíř s dressingem, plátky hovězího roastbeefu, avokádovým dipem, zeleninovou placičkou, edamame boby a marinovaným sýrem mozzarella 178, -/225, -350 Kč
- 120g Smažený kuřecí prsní řízek marinovaný s créme fraiche a strouhaným sýrem gran Moravia, smažený v cornflakesové strouhance podávaný s máslovou bramborovu kaší a sladkokyselým rajčatovým salátkem 178, -/235, -120 Kč
- 150g Vepřové soté s houbami, slaninou a cibulkou vepřové smetanové soté podávané na naší bramborové placce, zdobené bylinkovým olejem a snopkem fazolových lusků pečených v anglické slanině 188, -/235, -150 Kč
- Extras:
- 250/125g „Burrata“ (italský čerstvý sýr) podávaná s bazalkovým pestem, olivovým olejem, čerstvými rajčaty, piniovými oříšky a rozpečené italské pečivo (255 Kč)250 Kč
- 350/150g "Letní salát" - filírované kachní prsíčko na salátu s malino-citrusovým dressingem, sýr Brie, čerstvé ovoce, ořechy, krutony (315 Kč)350 Kč
- 150g Matjesy "po našem"- mladé sleďové filety na jablečno-fenyklovém salátku s okurkou a Créme fraiche, marinovaná cibulka, pečené Grenaille (275 Kč)150 Kč
- 350g Vepřový "Texas" steak s kostí z grilu na pečených bramborách s cuketou, stříbrnými cibulkami, sýrem Raclette, cornichons a sušenou šunkou (385 Kč)350 Kč
- 200g Filírovaný hovězí Rump steak na grilované zelenině přelitý teplým čedarovým krémem s papričkami Jalapeňo, naše kořeněné „nachos“ s javorovým sirupem, slaninovým chutney a cibulkou (545 Kč)200 Kč
- Naše „Pavlova“ s čerstvým ovocem, mangovým pyré, šlehačkou a mandarinkovým sorbetem 185, -185 Kč